Khoai tây chiên phong cách mới

Nguyên liệu:

-    1kg khoai tây gọt vỏ
-    2 củ hành tây
-    2 quả trứng
-    3/4 thìa cà phê muối
-    1/2 thìa cà phê hạt tiêu

Các bước thực hiện:

Bào khoai thành sợi nhỏ rồi ngâm vào nước vài phút. Băm nhỏ hành tây.

Đổ khoai ra rổ hoặc lưới lọc cho ráo bớt nước.

Cho hành và khoai vào một chiếc khăn sạch, túm lại rồi vắt kiệt nước.

Đổ hỗn hợp khoai - hành ra bát, nêm muối tiêu vừa ăn. Sau đó đập trứng vào trộn đều.

Nắm khoai thành từng viên nhỏ. Bạn cần nắm chặt tay để khoai ra hết nước.

Chiên khoai vàng 2 mặt rồi vớt ra để ráo dầu là có thể dùng được ngay!

Theo Sotaydulich