Món ăn cho sĩ tử mùa thi

Bước 1:

- Đánh đều trứng, cắt sợi các loại rau củ và thịt nguội.
 

Bước 2:

- Thái cá thành từng miếng mỏng nha!
 

Bước 3:

- Ướp cá với rượu trắng, muối, đường, dầu ăn và gừng thái sợi.
 

Bước 4:

- Cuộn rau củ, thịt nguội vào cá nào!
 

Bước 5:

- Đập 5 quả trứng vào tô rồi đánh lên, sau đó rây qua cho mịn.
 

Bước 6:

- Trộn 2/3 phần trứng với 50ml nước và hấp cách thủy lên. 
 

Bước 7:

- Khi bề mặt trứng đã cứng, mình đặt cá lên và đổ nốt phần trứng còn lại vào.
 

Bước 8:

- Tiếp tục hấp trong khoảng 10 phút rồi dọn ra. Khi dọn, mình rưới nước tương lên trên và thêm một ít nước chanh để hương vị đậm đà hơn.