Ốc len xào dừa, thật đơn giản!

Nguyên liệu không thể thiếu là ốc len, cùng một ít sả, ớt, tỏi, rau răm, dừa nạo, và các loại gia vị cần thiết.

Ốc len rửa sạch bùn, cắt phần đuôi. Sau khi rửa sạch sả, xắt lát chéo mỏng thì ngâm dừa nạo vào nước sôi rồi vắt lấy nước cốt dừa. Tiếp đến làm nóng dầu ăn trong nồi, cho ớt tỏi đã băm nhỏ vào phi cho thơm. Khi tỏi hơi vàng, cho sả đảo sơ.

Cho ốc len vào nồi, chế nước cốt dừa vào nấu. Nêm nếm vừa miệng với hạt nêm, đường, bột ngọt, nấu khoảng 15 phút cho thấm nước dừa và gia vị.

Cuối cùng thái nhuyễn rau răm cho vào là bạn có thể làm mọi người bất ngờ vài tài bếp núc của mình đấy!

Theo MNSG