Thứ bảy, ngày 16 Tháng 12 năm 2017

Bạn đang ở đây

Tự làm pudding đậu hũ thanh mát

Thưởng thức món pudding đậu hũ mềm mượt, thanh mát, thơm ngon sau bữa ăn thật là tuyệt.

Nguyên liệu:
 

- 100ml nước sôi

- 10g gelatin; 175g đậu hũ; 75ml mật ong; 350ml sữa đậu nành không đường; 2,5ml hạnh nhân chiết xuất


Sốt dâu tây:

- 227g dâu tây; 15ml mật ong; Nước từ ¼ quả chanh; Lá bạc hà trang trí; Quả việt quất để trang trí nếu có


Tự làm pudding đậu hũ thanh mát - 1


Cách làm:


Bước 1: Hòa nước sôi với gelatin trong một bát, đánh đều cho đến khi gelatin tan hoàn toàn.
Tự làm pudding đậu hũ thanh mát - 2


Bước 2: Cắt đậu hũ thành các miếng vuông nhỏ rồi cho vào máy xay, thêm mật ong, sữa đậu nành rồi xay nhuyễn.


Tự làm pudding đậu hũ thanh mát - 3


Bước 3: Cho hỗn hợp này vào bát lớn, thêm hỗn hợp gelatin và chiết xuất hạnh nhân vào, đánh đều.


Tự làm pudding đậu hũ thanh mát - 4


Nếu thích pudding mịn, bạn có thể rây hỗn hợp qua rây lưới.


Bước 4: Múc hỗn hợp và khuôn (có thể dùng khuôn ramekin). Để trong tủ lạnh cho đến khi đông lại, ít nhất trong một giờ.


Tự làm pudding đậu hũ thanh mát - 5


Bước 5: Trong khi đó, làm nước sốt dâu tây. Cắt dâu tây thành những miếng nhỏ, dùng dĩa hoặc dụng cụ nghiền khoai tây dầm nát. Thêm mật ong và nước chanh vào.


Tự làm pudding đậu hũ thanh mát - 6

Khi pudding đậu hũ đã đong, cho ra đĩa. Sau đó, rưới sốt dâu tây lên trên, trang trí ít lá bạc hà, việt quất nếu có.

Tự làm pudding đậu hũ thanh mát - 7Tự làm pudding đậu hũ thanh mát - 8Tự làm pudding đậu hũ thanh mát - 9Tự làm pudding đậu hũ thanh mát - 10Tự làm pudding đậu hũ thanh mát - 11

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món pudding đậu hũ!

Theo Xinhxinh

people like INLOOK.VN fanpage