Mê ly tiệc cua ở Nhà Đỏ

 
Red House hoạt động với ba tiêu chí cốt lõi: "Hương vị hải sản Singapore đích thực", "trải nghiệm ẩm thực độc đáo", và "cảm giác thân thiện, thoải mái như ở nhà cho mọi thực khách". Người đảm bảo chất lượng các món ăn của hệ thống nhà hàng Red House chính là Sam Kong, bếp trưởng tại Long Beach, một nhà hàng hải sản rất nổi tiếng ở Singapore. Với 25 năm kinh nghiệm tại các nhà hàng năm sao, Sam Kong là một trong những người có công lớn trong việc hoàn thiện món cua sốt ớt Singapore (chilli crab). Món cua này ra đời vào năm 1950 và đã được CNN bình chọn là một trong 50 món ăn ngon nhất thế giới.

Để có một bữa hải sản kiểu Sing no nê ở Red House, chi phí cho mỗi thực khách chỉ rơi vào tầm 300.000-500.000 đồng. Tại Red House bạn có thể tìm thấy những món ăn đã khiến hải sản quốc đảo Sư tử trở nên nổi tiếng:

 
Ấn tượng đầu tiên về món cua xốt ớt là kích thước khổng lồ của suất ăn. Cua để sử dụng làm món này là loại cua to hơn hẳn so với loại cua thông thường, thịt rất chắc và ngọt, càng cua to tới mức bạn có thể cắn ngập cả chân răng, Một chú cua lớn như vậy nằm ngập trong một đĩa nước xốt nóng hổi, đặc sánh, đậm đà đủ vị cay, mặn, ngọt, thơm ngào ngạt, và cũng khổng lồ không kém. Đây là món ăn được yêu chuộng nhất Singapore, trên một website du lịch một du khách đã viết: "Thật kỳ diệu, tôi vốn không ăn được cay nhưng món cua xốt ớt, mặc dù nóng và cay, tôi vẫn luôn muốn ăn thêm". Với phong cách phục vụ chu đáo và ân cần, các nhân viên ở Red House sẽ sẵn lòng giúp bạn kẹp vỡ vỏ càng cua để bạn có thể thưởng thức món ăn một cách thuận tiện và thoải mái nhất.
 

 
Dưới bàn tay khéo léo của các đầu bếp Singapore, nước xốt ngấm vào từng thớ thịt cua, toả ra mùi thơm quyến rũ, tuy nhiên vị cay nồng và thơm sâu của hạt tiêu không hề làm mất đi vị thơm ngọt vốn có của thịt cua tươi.

 

Đây là một trong những món ăn đêm được yêu thích nhất tại Singapore. Cháo trắng được nấu từ gạo ngon với nước hầm xương, ăn cùng với một hũ thịt ếch om với nước xốt. Vị thơm của cháo hòa thêm chút ngọt, mặn, cay cay, thơm nồng của nước xốt, cùng miếng đùi ếch béo ngậy, tất cả như tan chảy trên đầu lưỡi của thực khách. Cháo ếch ở Sing sử dụng ếch Thái Lan vốn không chắc và ngọt thịt bằng ếch Việt Nam. Bởi thế, món cháo ếch của Red House có phần phù hợp với khẩu vị của người Việt hơn.

 
Đậu do đầu bếp người Sing của Red House làm với công thức riêng, rất đặc biệt. Đậu phụ "made by Red House" rất thơm và mượt hơn cả đậu Nhật Bản. Cảm giác khi cắn vỏ hơi dai vì đã được chiên sơ rồi đảo trong nước xốt, bên trong thì mềm và mượt như lụa. Đậu được om ngập trong nước xốt màu nâu sóng sánh ngon mắt, thơm phức và rất đưa cơm.
 
Các món ăn theo thực đơn Singapore rất phù hợp cho các buổi gặp gỡ, liên hoan. Red House còn có hệ thống phòng VIP khép kín dành cho các buổi tiếp khách hay những sự kiện cần không gian riêng tư. Nếu bạn là người đam mê ẩm thực, nhất là các món hải sản, và thích trải nghiệm những hương vị mới mẻ, Red House sẽ là một địa chỉ vô cùng lý tưởng. Đến một lần và chắc chắn bạn sẽ quay lại thường xuyên.
 

Đặc biệt, tất cả mọi thực khách khi đến với Red House đều có cơ hội trúng một phiếu ăn trị giá 1.000.000 đồng nếu khách để lại danh thiếp tại quầy lễ tân của nhà hàng. Chương trình bốc thăm danh thiếp trúng phiếu ăn 1.000.000 đồng diễn ra mỗi tháng một lần. Hai thực khách may mắn nhất trúng thưởng của tháng sẽ được nhà hàng thông báo thông qua điện thoại và email.

Nhà hàng Red House (Nhà Đỏ)
- Thành phố Hồ Chí Minh:
Địa chỉ: 79 Ngô Thời Nhiệm, quận 3.
Điện thoại: (08) 3933 3399 | Hotline: 093 647 1888.
- Hà Nội:
Địa chỉ: 6A Hàm Long, Hoàn Kiếm.
Điện thoại: (04) 3944 9668 | Hotline: 0123 933 3399.
Website: http://redhouse.com.vn