Chiên bằng... nồi

Nồi chiên thường được làm bằng thép không rỉ, lòng nồi chống dính, có thể lấy riêng ra được. Hầu hết các loại nồi chiên bán trên thị trường đều có thể điều chỉnh nhiệt độ, có đèn báo nhiệt độ, điều chỉnh tay cầmcùng với phần lọc và khử mùi dầu mỡ. Vì vậy, người nấu có thể đo được nhiệt độ và thời gian chiên, tránh được hiện tượng cháy khét. Chiên bằng nồi cũng giúp giữ vệ sinh cho khu vực bếp, không bị tình trạng dầu mỡ nóng bắn ra ngoài.

Vì cấu tạo nồi khá phức tạp với nhiều chi tiết, nên khi rửa nồi thường tốn nhiều thời gian để tháo từng bộ phận như nắp đậy, nồi chiên, lưới chiên… để vệ sinh. Riêng đối với một số nồi chiên kiểu mới thì phần chiên được tách rời như nồi cơm điện nên dễ chùi rửa hơn.

Nồi chiên "ngốn" khá nhiều dầu mỡ vì mỗi nồi chiên thường có dung tích từ 1.4 - 2 lít và phải đủ lượng dầu ăn dưới vỉ chiên. Ngoài ra, do đậy nắp khi chiên, nên dù nhiều loại nồi có nắp đậy bằng kính trong suốt vẫn khó quan sát thức ăn bên trong vì hơi nước và dầu làm mờ nắp đậy.

Một số gợi ý cho bạn về sản phẩm của các hãng sản xuất đồ gia dụng và giá tham khảo:

- Nồi chiên Moulimex của Pháp 2.2 l - 1.600W có giá: 1.290.000 đồng
  

- Với loại có công suất 2.000 W, chức năng điều chỉnh nhiệt độ chiên theo tuỳ loại thực phẩm như cá, mực…, dung tích 2.6 l, trọng lượng chiên có thể đạt đến 1.3 kg, vỏ ngoài cách nhiệt, có nắp trong suốt để nhìn thấy thực phẩm khi chiên có giá: 1.729.000 đồng
   

- Loại nồi chiên Home Max của Trung Quốc 2 l - 800 W - sử dụng làm lẩu hoặc nồi chiên giá: 1.290.000 đồng
  

- Loại có công suất 1.900 W, điều chỉnh nhiệt độ khi chiên, có lưới chiên kết hợp với tay cầm để đặt thực phẩm vào hoặc lấy ra thuận tiện hơn, dung tích 2.2 l, trọng lượng thực phẩm có thể đạt đến 1 kg có giá: 1.590.000 đồng.
   

- Với loại công suất 2.000 W, chỉnh nhiệt độ cho từng loại thực phẩm, dung tích 2.2 l, trọng lượng thực phẩm đạt đến 1.2 kg, nhưng không có nắp trong suốt để xem thực phẩm khi chiên, giá: 1.190.000 đồng.
   

- Với loại có công suất 1.600 W, chức năng hẹn giờ khi chiên, chỉnh nhiệt độ theo từng loại thực phẩm, trọng lượng thực phẩm đạt đến 1 kg, dung tích 2 l, lưới chiên có tay cầm giúp chiên dễ dàng hơn, giá: 1.190.000 đồng.

Các bạn có thể dễ dàng tìm mua nồi chiên tại các siêu thị điện máy - đồ gia dụng lớn ở Tp. HCM và Hà Nội, hoặc liên hệ trực tiếp một số địa chỉ sau:

- Số 132/81 Nguyễn Hữu Cảnh, phường 22, quận Bình Thạnh, Tp HCM
ĐT: 0902 686 698 - 0902 686 698

- Công ty TNHH 1 Thành Viên Mua Hàng Mỹ
Địa chỉ: 16/F Saigon Tower, 29 Lê Duẩn, Quận 1, TP.HCM
ĐT: 08-22198873 - 08-22198873 -Fax: 848 6255 6619
 

M.K tổng hợp