Bạn đang ở đây
Đũa tẩm hóa chất: dùng một lần, hại cả đời
Thêm một nỗi lo cho người dân đang ngập chìm giữa bao thực phẩm độc hại: kết quả kiểm tra trong tháng 7 này của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm TP.HCM với mẫu đũa tre loại dùng một lần đã phát hiện hoá chất sodium sunfite có hàm lượng 87,4 - 183,2 ppm, và
Đũa dùng một lần có chứa chất tẩy cực mạnh sulfure dioxide. |
Vô tư mua bán
Trong vai một dân buôn ở miền Tây Nam bộ lên TP.HCM mua sỉ
Vừa nói, tiểu thương này vừa lấy trên kệ hàng xuống một số đũa đã đóng gói sẵn, trên bao bì in tiếng Trung Quốc. “Loại này em nhìn đẹp không? Chỉ có 18.000 đồng một gói 50 đôi, mấy tiệm ăn họ chuộng dữ lắm”, chị tiểu thương đon đả. Khi chúng tôi nói đũa của Trung Quốc vừa bị phát hiện tẩm hoá chất độc hại thì chị gạt ngang: “Hàng Trung Quốc cũng có năm bảy loại. Hàng chị lấy toàn của chỗ uy tín. Chị bán ở đây cả chục năm trời, có chết ai đâu”.
Tại chợ Tân Định,
Bà Trần Thị Thu Giang, chủ một quán cơm bình dân trên đường Nguyễn Đình Chiểu cho hay, trước đây bà sử dụng loại đũa gỗ, song nhiều thực khách đề nghị sử dụng
Ngửi rồi hãy gắp
PGS.TS Trần Đáng, nguyên Cục trưởng cục Vệ sinh an toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết, các chất như sodium sunfite,
Cũng theo PGS Đáng, hoá chất có gốc lưu huỳnh như
Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ sinh học - công nghệ thực phẩm,
Ông Thịnh lưu ý: “Sản phẩm càng trắng thì càng độc, bởi liều lượng hoá chất tẩy lớn. Nếu có cơ sở sản xuất nào đó sử dụng cả chất tẩy trắng, tẩy nấm mốc của bên công nghiệp để dùng trong lĩnh vực thực phẩm như sodium sunfite thì sẽ nguy hiểm vô cùng, vì đây là chất khử rất mạnh”. Vì
“Nhận diện
Theo Sài Gòn Tiếp Thị