RƯỢU VODKA- NHỮNG KIẾN THỨC CƠ BẢN

Vodka là loại rượu rất phổ biến ở Phương Tây, nó có xuất xứ từ đâu, cách sản xuất như thế nào, bao gồm những loại gì?cách phục cụ của nó ra sao và các nhãn hiệu Vodka nổi tiếng? Tất cả sẽ được sơ lược trong bài viết này.

1.      Nguồn gốc:

Khi nói đến Vodka là người ta luôn nói đến nước Nga và Ba Lan, hai quốc gia sản xuất Vodka nổi tiếng và nhiều nhất thế giới. Ở Nga, từ Vodka xuất phát từ tiếng Nga là Zhiznennia voda có nghĩa là water of life chỉ một loại rượu chưng cất hay trong tiếng Ba Lan có từ woda có nghĩa là dear little water chỉ loại rượu chưng cất tương tự.

2.       Nguyên liệu và cách sản xuất:

Vodka được làm từ ngũ cốc, khoai tây, chưng cất bằng cột (patent still), lọc qua than khử mùi rồi đóng chai trực tiếp không ủ.

Cách sản xuât cũng rất đơn giản từ nguyên liệu sau đó lên men rồi chưng cất và lọc qua than khử rồi đóng chai.

3.      Phân loại vodka: có 2 loại vodka thường và vodka mùi

Vodka thường (clear vodka) là loại vodka trong, không màu, tinh khiết và sạch mùi vị.

Vodka mùi (flavoured Vodka)

Đây là loại Vodka thêm hương vị tạo mùi như chanh, cam, dâu… ví dụ như lemon vodka, Orange vodka, Strawberry vodka…

4.      Cách phục vụ và uống rượu vodka

Theo truyền thống, Vodka được ướp lạnh và uống từng ngụm nhỏ

Vodka thường thích hợp với các món ăn như trứng cá Caviar, hàu tươi

Vodka mùi được uống khai vị

Vodka còn được dùng pha cocktails như Black Russian, bloody Mary, Screwdriver.

5.      Nhãn hiệu của các loại Vodka

Smirnoff ( Nga, Mỹ)

Stolichnaya (Nga)

Moskovaya (Nga)

Wyborowa ( Ba Lan)

Absolut (Thụy Điển)

Gilbey’s (UK)

Finlandia ( Phần Lan)

Seagram’s (USA)

Hy vọng những kiến thức trên sẽ giúp bạn có hình dung hơn về loại rượu phổ biến này.

(Tổng hợp)