Đậu hủ chiên sả - món chay bắt miệng

Nguyên liệu:

Cách thực hiện:

1. Cắt đậu thành khối vuông.

Chiên vàng mặt.

Khứa chữ thập trên miếng đậu. Chú ý khứa sâu nhưng không đứt.

2. Củ sả, củ hành, tỏi bằm nhỏ. Lá hành cắt khoanh.

Bắc chảo lên bếp, cho vào chút dầu ăn, phi thơm sả, tỏi và hành.

Thêm vào chút xíu đường và xì dầu, nêm thêm 2 muỗng canh nước cho hỗn hợp sốt vừa ăn.

3. Nhanh tay cho đậu vào sốt, đảo qua. Vớt đậu ra. Đun cho sốt còn sền sệt.

Nhồi hỗn hợp sốt sả vào giữa miếng đậu đã khứa.

Dọn đậu ra đĩa. Rưới nốt chỗ nước sốt còn lại lên.

Món này ăn nóng hay nguội đều ngon.

4. Nếu thích ăn cay, các bạn có thể thêm 1 trái ớt vào hỗn hợp sốt sả. Chút cay cay sẽ rất kích thích vị giác

Theo JunLee/ Bepgiadinh