Bạn đang ở đây

Giòn rụm mê li món trứng cút bọc thịt băm

Thứ ba, 13/08/2013 - 11:07 am

Trứng cút giòn chấm với tương ớt cay nữa thì tuyệt vời.

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 200g thịt băm nhuyễn
- 12 quả trứng cút
- 1/4 củ hành tây
- 1 quả trứng gà
- Bột mì, bột chiên xù
- Gia vị: 30ml nước tương, 15ml rượu gạo, tiêu xay, muối, 5g bột mì, 5ml dầu mè

Thực hiện

	Bước 1: - Đầu tiên, bạn lột vỏ rồi xắt nhỏ hành tây, sau đó luộc chín trứng cút, để nguội rồi bóc sạch vỏ.
	Bước 2: - Cho thịt băm vào bát lớn, thêm hành tây và toàn bộ phần gia vị đã chuẩn bị vào rồi trộn đều.
	Bước 3: - Để thịt trong khoảng 1-2 phút, sau đó chia thành 12 phần đều nhau.
	Bước 4: - Lăn trứng cút qua một lớp bột, sau đó dùng thịt bọc đều thành viên tròn.
	Bước 5: - Tiếp theo, bạn lại áo viên thịt qua một lớp bột, sau đó bạn nhúng qua trứng đánh đều, rồi tới vụn bánh mì.

Bước 6:

- Cho tất cả vào lò nướng đã được làm nóng ở 180 độ, nướng trong 20 phút. Nếu không có lò, bạn cho trứng vào chiên cũng ngon lắm.

Khi ăn bạn dùng kèm với ít tương ớt hoặc mù tạt, trang trí thêm ít xà lách, và vài lát cà chua thì quá tuyệt.

Nếu không có lò nướng, bạn có thể chiên ngập dầu đến khi lớp vỏ vừa vàng thì vớt ra cũng ngon đó!

Trứng cút bùi bùi cùng thịt băm và lớp ngoài giòn thơm, hấp dẫn vô cùng.

Ăn kèm với cơm hay ăn vặt cũng đều ngon cả.