Thứ sáu, ngày 15 Tháng 12 năm 2017

Bạn đang ở đây

Nhà hàng bia tươi Pilsner Urquell đầu tiên tại châu Á

Pilsner Urquell Original Hà Nội không chỉ là nơi thể hiện đẳng cấp của những người sành bia mà còn là nơi tôn vinh những giá trị truyền thống của loại thức uống cổ xưa nhất thế giới này.

Không phải ngẫu nhiên mà thương hiệu bia tươi danh tiếng nhất của Cộng hòa Séc - Pilsner Urquell lại được chọn khai trương nhà hàng đầu tiên của châu Á tại Hà thành. "Pilsner Urquell - một loại bia tuyệt hảo duy nhất trong một không gian tinh tế đầy cảm hứng" - đó là mô tả ngắn gọn về nhà hàng bia tươi Pilsner Urquell Original Hà Nội. Ẩn sâu bên trong sự mô tả đó còn hàm chứa nhiều ý nghĩa hơn, đó là khao khát về sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và chất lượng, giữa nét cổ kính của thủ đô đất Việt với hương vị mạnh mẽ, nồng say của dòng bia Tiệp hảo hạng.

Khởi nguồn ý tưởng về hệ thống nhà hàng Pilsner Urquell là sự kết hợp giữa chất lượng bia tuyệt hảo, phong cách ẩm thực truyền thống của Cộng hòa Séc với yêu cầu của cuộc sống ngày nay để tạo ra một khung cảnh độc đáo duy nhất - đó là bầu không khí cổ điển đầy cảm hứng mà vẫn đáp ứng đầy đủ xu hướng ẩm thực hiện đại.

 

 

 


Bia tươi tuyệt hảo Pilsner Urquell được nhập khẩu trực tiếp từ Pilsen - Cộng hòa Séc, nay đã có mặt tại Việt Nam trong mô hình nhà hàng bia tươi Pilsner Urquell và cũng là nhà hàng bia tươi Pilsner Urquell đầu tiên tại châu Á. Ngoài bia tươi hảo hạng được nấu tại chỗ, Pilsner Urquell Original Hà Nội còn phục vụ nhiều món ăn truyền thống của Cộng hòa Séc như xúc xích Tiệp, khoai tây chiên, đùi heo nướng Morava, sườn cừu nướng... càng làm tăng thêm sự khoái khẩu cho thực khách.

Việc thiết kế quầy bar ấn tượng ngay đối diện cửa vào, cùng với lối kiến trúc cổ rất tinh tế đã tạo được khung cảnh độc đáo và bầu không khí thân thiện, phù hợp với mọi đối tượng thuộc các thành phần trong xã hội như những chính khách, doanh nhân, gia đình, bạn hữu và khách du lịch. Những người làm nên Pilsner Urquell Original Hà Nội đã nỗ lực hết sức để xây dựng nên một nơi mà sự phát triển năng động không bị xung đột với những giá trị truyền thống, mà còn thể hiện được sự tôn kính. Đây là nơi gặp mặt và hàn huyên của những người có cùng khát vọng tìm về giá trị nguyên bản, nơi mà mọi người khách khi bước vào đều có sự cảm nhận luôn được chào đón nồng nhiệt, thông qua cầu nối là loại đồ uống làm nên danh tiếng của Cộng hòa Séc - bia Pilsner Urquell.

 

 

 


Dù không có tham vọng biến nơi đây thành viện bảo tàng, nhưng đó lại thực sự là cảm giác đầu tiên của thực khách khi đến Pilsner Urquell Original Hà Nội. Không gian châu Âu cổ kính bao trùm khắp nơi qua hệ thống bàn ghế, ốp vách, quầy bar, cầu thang... được làm hoàn toàn bằng gỗ sồi nhập khẩu. Trên tường được vẽ những bức tranh phong cảnh tuyệt đẹp của các thành phố lớn của Cộng hoa Séc như Praha, Praha, Brno, Bratislava, khiến thực khách ngỡ như đang lạc vào vùng đất Bohemia huyền thoại. Điểm xuyết vào đó là những bức tranh biếm họa, trích dẫn thú vị về bia Tiệp, chân dung người nổi tiếng "kết" bia Tiệp... tạo nét chấm phá tươi vui cho nơi đây.

Chủ quán là người có sở thích sưu tập đồ cổ, vì vậy mọi ngóc ngách trong Pilsner Urquell thực khách đều có thể thấy sự hiện diện của những chiếc đèn dầu xưa, bình gốm cổ, những chai, vại bia lâu đời với đủ loại nhãn hiệu khác nhau... Từng chi tiết nhỏ như đèn trần, chóa đèn, lan can quầy bar đều được khắc những họa tiết manchette tinh xảo của Pilsner Urquell Original Hà Nội.

 

 

 

 

 


Từ một thế giới náo nhiệt, vội vã, chỉ cần một bước chân là thực khách có thể hòa mình ngay vào thế giới của sự bình yên và thư giãn. Đây chính là không gian mở để gặp mặt và hàn huyên của những người có cùng khát vọng tìm về sự nguyên thủy. Nhà hàng bia tươi Pilsner Urquell Original - một điển hình của phong cách ẩm thực với mô hình hoàn toàn mới tại Hà Nội, chắc chắn sẽ làm hài lòng những người sành bia khó tính nhất tại địa chỉ: Số 10 Nguyễn Biểu, quận Ba Đình, Hà Nội. Điện thoại: (04) 37342288. Fax: (04) 37349328.

Một số món ngon khác tại Pilsner Urquell Original Hà Nội:

 

 

 

 

 

 

Ngay từ buổi đầu của thời đại văn minh, bia lúc đó có màu sẫm và đục, chất lượng chưa cao và tiêu chuẩn bia còn rất thấp. Năm 1838, sự kiện người dân tức giận lăn 36 thùng bia không thể uống được ra đổ xuống trước cửa Tòa thị chính đã tạo ra được một loạt các sự kiện đáng chú ý: Sự xuất hiện của một thiên tài nấu bia đầy sáng tạo và lập dị có tên Josef Groll.

Loại bia như chúng ta biết ngày nay đều dùng các nguyên liệu cơ bản như: Hoa hublông, lúa mạch, nước và men, trải qua hàng ngàn năm vẫn được nấu theo cách cho lên men trên bề mặt, Groll đã nhìn xa hơn và làm ngược lại những gì đã làm trước đây, cộng với kiến thức của mình, ông đưa ra một cách làm mới: Cho lên men dưới đáy thùng, tạo nên loại bia màu vàng óng mà mọi người chưa từng được thấy trước đây - bia Pilsner Urquell, vào ngày 4/10/1842, tại khu chợ St. Martin ở Pilsen.

Ngày nay, hơn 2/3 lượng bia được sản xuất trên thế giới đều bắt nguồn cảm hứng từ bia Pilsener nguyên thủy, đó là lý do chúng có những cái tên như: Pils, Pilsner, Pilsener. Những người sành bia trước kia và hiện nay đều biết chỉ có một loại bia duy nhất được sản xuất từ một nơi duy nhất tại Pilsen, là bia Pilsner Urquell nguyên thủy và được nấu đúng theo công thức của Josef Groll với những tiêu chí nghiêm ngặt nhất. Pilsner Urquell ngày nay chịu sự quản lý của hãng bia hàng đầu thế giới Sabmiller - người gánh trọng trách bảo tồn di sản của Groll trong thiên niên kỷ mới.

 

Châu Minh

Ảnh: Linh Trương

people like INLOOK.VN fanpage