Ăn sáng kiểu Nhật

Tọa lạc ngay vị trí trung tâm của cư xá cao cấp số 92 Nguyễn Hữu Cảnh, quận Bình Thạnh, thành phố Hồ Chí Minh, MOF nép mình trong không gian hầu như tách biệt khỏi những bụi bặm, nhộn nhịp của Sài Gòn. Sự tinh tế và sang trọng thể hiện trong từng họa tiết của bức tranh vẽ tay trên tường, qua cách trang trí, đồng phục của nhân viên... khiến một số thực khách lần đầu đến đây sẽ không "chột dạ" vì giá các món Nhật thường không rẻ chút nào.

Nhưng thật bất ngờ khi cầm thực đơn trên tay, tất cả các set ăn sáng chỉ có giá 49.000 đồng!

Không gian sang trọng và tinh tế của MOF.

Hai món ăn sáng khá đắt khách ở đây là Baked Egg Basket và Waffle. Là bánh mì dùng chung với trứng ốp la, xúc xích heo nhưng Baked Egg Basket khác hẳn với tưởng tượng thông thường về hình dáng của món ăn. Bánh mì được tạo hình giống như một đóa hoa, trứng và xúc xích là nhụy. Khi thưởng thức, "cánh hoa" giòn, xốp; nhụy hoa đậm đà, nhấn nhá với thanh bánh mì nhỏ dọn kèm, vị thơm, béo càng rõ nét.

Baked Egg Basket.

Waffle lại cho cảm nhận rõ nét về ẩm thực Nhật với bánh nướng ăn cùng các loại trái cây tươi, mật đen kuromistu và kem. Có người dùng nĩa, có người thích dùng tay cầm từng chiếc bánh chấm vào mật, rồi quẹt nhẹ vào lớp kem. Vị thơm giòn của bánh nướng hòa cùng vị ngọt thanh của mật, vị béo mềm của kem khiến thực khách phải cắn vội một miếng rồi nhấm nháp lát dâu tươi cho trọn vị.

Waffle.

Mỗi phần ăn sáng như thế đều được tử tế "đính kèm" trà Lipton hay cà phê Việt, nhưng bạn nên thử món Strawberry Jito, một loại cooktail kết hợp giữa dâu tươi và rượu sake. Độ cồn thấp, hương thơm thoang thoảng của rượu sake kết hợp cùng mùi thơm, vị chua nhẹ của dâu tây tươi cho cảm giác năng động. Riêng món Cooktail Shochu Jito, sự kết hợp giữa rượu shochu, chanh và lá bạc hà tươi tạo cảm giác sảng khoái, dễ chịu.

Strawberry Jito.

Shochu Jito.

Ngoài những phần ăn sáng kiểu Nhật, nhà hàng cũng phục vu thêm các set phong cách Việt cho những thực khách không quen khẩu vị lạ. Ngoài ra, MOF còn khá nổi tiếng với các món ăn, kem, nước theo đúng phong cách chế biến, trang trí cũng như nguyên liệu từ Nhật Bản... với mức giá từ 25.000 đồng/món. Nhà hàng mở cửa từ 7 giờ 30 đến 22 giờ các ngày trong tuần và phù hợp với tất cả các đối tượng.

M.K. tổng hợp

Ảnh: Z