THỬ TÀI MỰC CHIÊN KIỂU MỚI

Nguyên liệu:

+ 300g mực ống loại vừa

+ 2 củ khoai tây

+ 1/2 củ cà rốt

+ Vài nhánh cần tây

+ 1 quả trứng gà

+ Muối, hạt tiêu

+ Một ít bột gạo

Thực hiện

Bước 1: 

- Cà rốt, cần tây rửa sạch băm nhỏ.

- Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, đem hấp nhuyễn.

- Trộn khoai tây, cà rốt, cần tây, muối, hạt tiêu với nhau.

Bước 2:    

- Mực rửa sạch với một ít rượu trắng để khử tanh. Cắt thành khoanh tròn.

- Lăn mực qua một ít bột gạo. Nhồi phần nhân vào giữa, dàn phẳng cho đều.

- Nhúng mực vào bát trứng đã đánh.

- Đặt chảo lên bếp, đun sôi dầu, thả mực vào chiên vàng đều là được. Khi chiên vặn lửa nhỏ cho mực chín đều.

Chúc các bạn thành công khi thực hiện món ăn này !

(Theo Dân trí)