Trổ tài làm gà rang muối

Nguyên liệu

1kg gà
1 lòng đỏ trứng
Muối khô gạo
Lá chanh thái chỉ
2 củ hành khô thái mỏng
3 củ sả thái vát mỏng
2 thìa bột năng
Muối ăn, bột gà
Dầu rán

Cách làm

Gà chặt miếng ướp muối, bột gà, sau đó trộn đều gà với lòng đỏ trứng và bột năng.

Dầu đun nóng cho gà vào chiên vàng. vớt gà ra để ráo dầu.

Phi thơm sả, hành khô và lá chanh, cho gà vào xóc đều cùng với muối khô gạo.

Chấm bằng muối tiêu và chanh.

Theo Món ngon Hà Nội